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1.将牛奶80克+白糖14克+淡奶油70克混合均匀备用。。

2.隔水加热至白糖融化，

3.筛入低筋粉10克搅拌均匀。

4.将蛋黄液分次倒入，搅拌均匀。

5.将蛋黄糊倒入拌匀再倒下次拌均匀备用。

6.加入炼乳一勺。

7.拌匀之后再给蛋糊过筛一边，筛去颗粒物。

8.准备蛋挞皮8个，预热烤箱210度，

9.将过筛的蛋挞糊倒入挞皮里，这些配料正好是8个的量，倒至八分满既可。送入预热好的烤箱，

10.烤15～17分钟，取出烤盘。烤至十分钟时看着上色太快又给降了15度，烤时注意看着，别烤胡喽。

11.颜色还可以吧？

12.成品。

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